La tecnología de CO2 supercrítico es un método para extraer, separar, purificar y cristalizar materiales que aprovecha las propiedades de disolución únicas del CO2 cerca de su punto crítico. Como técnica de separación química,extracción de CO2 supercríticoy la tecnología de purificación exhiben claras ventajas en la separación de sustancias con grandes pesos moleculares, altos puntos de ebullición y sensibilidad al calor, desafíos que a menudo enfrentan los métodos de separación tradicionales. Esta tecnología encuentra aplicaciones de amplio alcance en la extracción de ingredientes eficaces de plantas naturales, lo que presenta perspectivas prometedoras.
Los ingredientes activos vegetales, al ser un recurso natural renovable, poseen composiciones complejas y un bajo contenido de ingredientes activos. Debido a las variaciones en las estructuras y componentes, los métodos y medios de extracción de los ingredientes activos también difieren. Los disolventes de extracción comúnmente utilizados incluyen agua y disolventes orgánicos, aunque con frecuencia se emplean disolventes orgánicos como metanol, etanol y acetona. Cuando se utiliza CO2 para extraer ingredientes activos vegetales naturales, como especias o pigmentos, para su uso en materias primas y aditivos alimentarios, se pueden conservar las características aromáticas o el color originales. Además, el producto resultante no tendrá residuos de disolventes orgánicos, lo que mejorará significativamente la calidad general del producto.
Los principios activos vegetales sirven como materias primas versátiles para la industria farmacéutica, la industria alimentaria, la industria cosmética, la industria gráfica y de teñido, entre otras. La tecnología de extracción, separación y purificación de CO2 supercrítico desempeña un papel fundamental en la medicina, los alimentos, los cosméticos y los productos exportados.