ExtracciónEs una de las operaciones comunes utilizadas en experimentos de química orgánica para extraer compuestos orgánicos purificados. La extracción de aplicaciones puede extraer las sustancias requeridas de la mezcla de reacción o de tejidos animales y vegetales, y también puede usarse para eliminar pequeñas cantidades de impurezas en la mezcla. Al primero se le suele llamar "extracción" o "ayuda"; este último es "lavado"
Principio básico:La extracción de benceno es una operación que utiliza la diferencia en la solubilidad o proporción de distribución de sustancias en dos solventes inmiscibles (o ligeramente solubles) para lograr el propósito de separación, extracción o purificación. Esto se puede ilustrar utilizando un disolvente orgánico que sea inmiscible (o ligeramente soluble) con agua para extraer compuestos orgánicos del agua. Cuando una solución acuosa que contiene compuestos orgánicos se extrae con un disolvente orgánico, los compuestos orgánicos se distribuyen entre las dos fases líquidas. A una determinada temperatura, la relación entre la concentración de este compuesto orgánico en la fase orgánica y en la fase acuosa es constante, lo que se denomina "ley de distribución". Si las concentraciones de una sustancia en dos fases líquidas A y B son cA y cB respectivamente, entonces a una determinada temperatura, cA/cB=K, K es una constante, llamada "coeficiente de distribución", que puede ser aproximadamente considerado como esto La relación de la solubilidad de una sustancia en dos solventes.
La solubilidad de las sustancias orgánicas en disolventes orgánicos es generalmente mayor que su solubilidad en agua, por lo que pueden extraerse de soluciones acuosas. Pero a menos que el coeficiente de partición sea extremadamente grande, es imposible mover todo el material a la nueva fase orgánica con una sola extracción. Al extraer benceno, si primero se agrega una cierta cantidad de electrolito (como cloruro de sodio) a la solución acuosa y se utiliza el llamado "efecto de sal" para reducir la solubilidad de los compuestos orgánicos y los solventes de extracción en la solución acuosa, el efecto de extracción se puede mejorar.
Otro tipo de principio de extracción es utilizarlo para reaccionar químicamente con la sustancia que se extrae. Este tipo de extracción se utiliza normalmente para eliminar pequeñas cantidades de impurezas o separar mezclas de compuestos. El método de operación es el mismo que el descrito anteriormente. Agentes de extracción de uso común, como solución acuosa de hidróxido de sodio al 5%, carbonato de sodio al 5% o 10% y solución de bicarbonato de sodio, ácido clorhídrico diluido, ácido sulfúrico diluido y ácido sulfúrico concentrado, etc. Los extractantes alcalinos pueden eliminar los ácidos orgánicos de la materia orgánica. fase, o eliminar impurezas ácidas de compuestos orgánicos disueltos en solventes orgánicos (haciendo que las impurezas ácidas formen sales de sodio y se disuelvan en agua). El ácido clorhídrico diluido y el ácido sulfúrico diluidos pueden extraer sustancias alcalinas orgánicas de mezclas o usarse para eliminar impurezas alcalinas. El ácido sulfúrico concentrado se puede utilizar para eliminar hidrocarburos insaturados de hidrocarburos saturados, eliminar alcoholes y éteres de haluros de alquilo, etc.